Dieses Rezept widme ich meiner Freundin Uschi. Die hat nämlich gestern ihren Geburtstag gefeiert und ein so tolles Fest geschmissen, dass ich ihr einfach noch einmal danken möchte für diesen wunderbar-herrlichen Abend!
Also, liebe Uschi: Danke für die geniale Party – es war echt spitze bei Dir!
Seit vorgestern ist es soweit – der Herbst ist da! Am 01. September war der meteorologische Herbstanfang. Und tatsächlich: Pünktlich zum Samstag war es kalt draußen und ist man vor die Tür gegangen, hat man die ersten dick eingepackten Menschen gesehen. Auch ich bin schon mit meinem Herbstmantel vor die Tür um auf dem Wochenmarkt die ersten herbstlichen Zutaten vorzufinden. Ente Tempura auf gebratenen Nudeln – Versuch #1: Och menno! weiterlesen →
„Yummie…“ sag ich da nur! Nachdem es uns heute wieder nach einem tollen japanischen Nudelgericht gelüstet hat, haben wir beschlossen diesmal die Nudeln nicht in einer Suppe anzurichten, sondern im Wok zu braten.
Viel hatten wir heute nicht mehr im Haus, aber einiges haben wir dann doch noch gefunden, mit dem man ein tolles Gericht zaubern konnte – ohne, dass wir vorher noch einkaufen fahren mussten. Klasse! So haben wir etwas Gemüse angebraten, die Nudeln hinzu gegeben und das Ganze dann letztlich noch mit Tomatenmark, Sojasauce und Reiswein gewürzt. Yaki-Udon – gebratene Udon Nudeln weiterlesen →
Bevor Ihr nun sagt „Die ist ja verrückt – nicht schon wieder ein japanisches Rezept!“, ein Versprechen von mir im Voraus: Die nächsten Rezepte sind wieder europäisch. Großes Indianer-Ehrenwort!
Heute geht es um einen Film, an dem man sowohl als Film- als auch Food-Liebhaber kaum vorbei kommt: Tampopo. Ein japanischer Film in dem es ums Essen geht – insbesondere um Nudelsuppen und ganz genau betrachtet um genau eine Nudelsuppe, nämlich die möglichst perfekte. Inzwischen ist dieser Film schon mehr als ein viertel Jahrhundert alt (wie ich stammt er aus dem Jahr 1985) und dennoch ist er bis zum heutigen Tag einer der schönsten Filme rund ums Essen und auch um die japanische Esskultur. Juhu, es ist wieder Film-Food Tag! Heute: japanische Nudelsuppen-Inspiration à la Tampopo weiterlesen →
Wir hatten die Tage Besuch von meinen Eltern – als kleines Dankeschön für ihre Hilfe vor, während und auch noch nach der Hochzeit hatten wir sie zum Essen eingeladen. Und ja, Eigenlob stinkt bekanntlich, aber: ui, war das wieder lecker!!
Nachdem wir die Einladung verschickt hatten, ging bei uns das Grübeln los: 2 Vegetarier bei 5 Leuten? Was macht man da nur, wenn man drei Gänge haben mag und die Vegetarier sich nicht nur mit den Beilagen begnügen sollen? Es ist nun nicht so, dass es bei uns immer Fleisch sein muss, aber das ist wie wenn einem jemand sagt: „Jetzt denk nur nicht an lila-blassblau-karierte Elefanten mit gelben Punkten“ – genau dann willst Du daran denken. Zum ersten Mal in Deinem Leben. Tolles sommerliches 3-Gänge-Menü: Mozzarella-Teller mit Pesto & Brot – Nudelauflauf mit ganz viel Käse & Tomatensauce – Trauben mit Schokolade weiterlesen →
Hier ist ein super schnelles Rezept für Euch, für das Ihr nur so lange braucht, wie Eure Nudeln brauchen um zu garen. Und es ist unglaublich einfach und mit total wenig Aufwand verbunden! Dieses Gericht gehört zu unseren absoluten Lieblingen und wird bevorzugt dann gemacht, wenn wir im Supermarkt stehen und uns fragen: „Mh… was könnten wir heute kochen?“ „Mensch, das wär doch mal wieder was!“. Ach ja: und es ist eine tolle Alternative zu Spaghetti Bolognese! Ein Traum: Super schnelle und fantastische Spaghetti mit Wurstbällchen weiterlesen →
Stellt Euch vor: Ihr habt eigentlich nicht wirklich Hunger, auch wenn bald Mittagsessenzeit ist. Ihr sitzt vor dem Fernseher oder dem Rechner und schaut eine wunderbare Kochsendung an. Und dann seht Ihr ein Rezept an, zwei Rezepte, vielleicht auch drei… Und auf einmal knurrt der Bauch und Ihr könnt an nichts anderes mehr denken als an haargenau das, was der Koch Euch in der Sendung vorkocht. Eine Woche voller neuer Rezepte #5: Umwerfende Reste-Pasta weiterlesen →
Willkommen zur dritten Runde von „Eine Woche voller neuer Rezepte“ und somit zum dritten neuen Gericht dieser Woche.
Wir haben uns heute zur Inspiration wieder etwas von Jamie Oliver ausgesucht, das uns in der aktuellen Ausgabe seines Magazins jamie angelacht hat und unser eigenes Ding draus gemacht: Linguine mit Garnelen, Rucola und einer Art leichten Tomatensauce. Eine Woche voller neuer Rezepte #3: Pasta mit Garnelen weiterlesen →
… der Blog rund ums Kochen & Genießen.
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.Ok
