An manchen Tagen packt es mich so richtig: Da muss ich einfach etwas Neues ausprobieren. Etwas, an das ich mich vorher noch nie heran getraut habe und auf das ich ganz dollen Heißhunger habe. Geht Euch das auch manchmal so? So erging es mir jedenfalls letzte Woche nach dem Besuch der Markthalle in Stuttgart. Wir haben vor dem Betreten der Markthalle ja schon brav Vorsichtsmaßnahmen getroffen und uns so richtig, richtig (!) satt gegessen. Dennoch: Sobald wir inmitten des so herrlichen Angebots an Lebensmitteln standen, konnten wir beide nicht widerstehen die ein oder andere Leckerei mitzunehmen. Rucke di guh, rucke di guh…! Gebratene Taubenbrüste auf Graupenrisotto weiterlesen
Entdeckt: leckeres Zitronensalz von Falksalt
Wie ich bereits vor einigen Tagen angedeutet habe, habe ich von der Münchener Agentur für Kulinarik und Lebensstil storykitchen eine Weihnachts-Überraschung zugeschickt bekommen: Ein super tolles Probierpaket, voll gepackt mit herrlichen Leckereien, die ich während der letzen Wochen probieren durfte. Entdeckt: leckeres Zitronensalz von Falksalt weiterlesen
Winterliches 2-Gänge-Menü: Rehragout mit Apfelgratin und Vacherin Mont d’or auf Cracker mit Birne
Ich LIEBE Wild! So, jetzt ist es raus.
Für mich ist Wild eine der besten Fleischsorten, die man überhaupt essen kann: Das hat noch richtig leben dürfen, ist glücklich auf der Wiese und im Wald umher gehüpft und hatte seiner Lebzeit lang nicht die geringste Ahnung, dass es einmal auf einem Teller landen könnte. Und hatte es zudem noch das Glück einem guten Jäger zu begegnen, musste es nicht einmal leiden; weder bei einer Massenhaltung, noch beim Transport zum Schlachter oder beim Schlachten selbst. Winterliches 2-Gänge-Menü: Rehragout mit Apfelgratin und Vacherin Mont d’or auf Cracker mit Birne weiterlesen
Toller Start ins Jahr 2013 – mit einem Besuch in der Markthalle und leckeren Scampi zum Abendessen
Alles Gute zum neuen Jahr Euch allen!
Ich hoffe, Ihr habt an Silvester einen schönen Abend mit Euren Liebsten verbracht und hattet eine klasse Zeit! Toller Start ins Jahr 2013 – mit einem Besuch in der Markthalle und leckeren Scampi zum Abendessen weiterlesen
Schwedischer Backnachmittag: Wienerbröd
Jeder kennt sie, jeder hat sie: diese paar Leckereien aus der Vergangenheit, die man – einmal gegessen – nie wieder vergisst. Die einen packen und nicht mehr loslassen; egal wie viele Jahre vergehen. Das kann etwas so simples und dennoch so leckeres sein, wie die Kartoffelpuffer von Oma, oder Muttis Markklößchen, die es ab und zu an Weihnachten gab, wenn wir Kinder sie ganz lieb baten und dann artig waren,… oder aber die süßen Teilchen, die es immer nur im Urlaub gab. Schwedischer Backnachmittag: Wienerbröd weiterlesen
Zurück vom Weihnachtsbesuch bei der Familie – mit vollem Bauch, einem Restaurant-Tipp und dem Rezept für Zimtparfait mit herrlich betrunkenen Pflaumen
Was waren das für fantastische Feiertage! Ich hoffe, Ihr hattet eine wunderschöne Zeit mit Euren Liebsten und ein paar erholsame Tage voll weihnachtlicher Stimmung, schönen Momenten und vielleicht auch der ein oder anderen Köstlichkeit zu essen.
Und vielleicht seid Ihr ja nun genau so satt wie ich. Nach der letzten Woche habe ich nun zumindest das Gefühl nie wieder auch nur einen Happen essen zu können. Denn was haben wir geschlemmt in den letzten Tagen! Zurück vom Weihnachtsbesuch bei der Familie – mit vollem Bauch, einem Restaurant-Tipp und dem Rezept für Zimtparfait mit herrlich betrunkenen Pflaumen weiterlesen
Eindrücke vom Weihnachts- und Mittelaltermarkt in Esslingen
Es gibt Weihnachtsmärkte, auf die muss man einfach gehen, denn sie gehören für einen zum Einstieg in die weihnachtliche Stimmung wie beim Frühstück die Butter auf‘s Brot. Für mich ist das der Weihnachts- und Mittelaltermarkt in Esslingen.
Genauer gesagt gar nicht einmal unbedingt der Weihnachtsmarkt, aber der Mittelaltermarkt dafür umso mehr. Sobald ich den Mittelaltermarkt betrete ist für mich Weihnachten. Egal wie viele Türchen vom Adventskalender noch bis zum 24. Dezember geöffnet werden müssen. Eindrücke vom Weihnachts- und Mittelaltermarkt in Esslingen weiterlesen
Rustikales Abendessen, das richtig satt macht: Ofenpfanne mit Salsicce, Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln – super einfach und super lecker!
Am Samstag haben wir beim italienischen Supermarkt im Nachbarort ein paar Salsicce gekauft und uns am Abend ein einfach super leckeres Abendessen gezaubert. Das Tolle daran: Es macht kaum Arbeit, schmeckt einfach fantastisch gut und macht so richtig satt! Rustikales Abendessen, das richtig satt macht: Ofenpfanne mit Salsicce, Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln – super einfach und super lecker! weiterlesen
Kochen für Freunde – einfaches und gut vorzubereitendes 2 Gänge Menü: Lammbraten und Zimteis
Am Freitag hatten wir zwei liebe Freunde zu Besuch. Eigentlich sollte es ein gemütlicher Plätzchen-Abend mit Glühwein bzw. Punsch werden, aber nachdem wir die selbst gebackenen Plätzchen doch viel zu schnell verputzt hatten, entschlossen wir uns kurzerhand zu einem Abendessen. Kochen für Freunde – einfaches und gut vorzubereitendes 2 Gänge Menü: Lammbraten und Zimteis weiterlesen