Soll ich Euch mal ein Geheim-Rezept verraten? Eines, von dem Ihr so richtig satt werdet und danach trotzdem noch weiter essen wollt? Ja? Gut: Heute gibt es unser absolut liebstes Wohlfühl-Essen, auf das wir manchmal sogar noch mehr Heißhunger haben als auf Lasagne (oder ich auf Sushi). Ehrlich wahr.
Das Gericht kenne ich aus meiner Jugendzeit. Bei meiner Mama zu Hause gab es das alle paar Wochen und es endete immer in einer Art Wettessen zwischen ihr, meinem Bruder und mir: Wer schafft am schnellsten das meiste zu essen und dabei möglichst am meisten von der herrlichen Sauce in sich reinzuschaufeln? Würziges Hackfleisch mit Knoblauchjoghurt und Reis weiterlesen →
Es gibt so ein paar Snacks: Die hat man einmal gegessen und kann kaum genug davon bekommen. So geht es mir mit Käsestangen. Unglaublich lecker und mit gaanz viel Käse! Und mit einer Zutat, die fast jeder immer im Tiefkühlgerät hat und die ebenfalls unglaublich fein ist: Blätterteig!
Normalerweise habe ich diese Stangen immer „nur“ mit Emmentaler oder Parmesan gemacht, aber das letzte Mal hatte ich mal Lust auf etwas Würzigeres. Also habe ich eine Mischung aus Emmentaler und Ziegenkäse genommen und das Ganze dann noch mit feinem Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss gewürzt. Und das Ergebnis war einfach sowas von lecker, dass ich das unbedingt mit Euch teilen muss! Leckerer Snack für Filmabende: würzige Käsestangen weiterlesen →
Gestern war so ein Tag, tja ich weiß auch nicht. Irgendwie lief nichts so, wie ich wollte – ab dem Moment, in dem ich das Haus verlassen hatten um einkaufen zu fahren.
Es gibt ja solche Tage, an denen man am liebsten den Kopf in den Sand stecken möchte, die Welt aussperren (obwohl die einem eigentlich gar nix getan hat) und durch jedes auch so kleinste Bisschen, was schief läuft aufgewühlter wird. Über Soul-Food und Küchen-Helferlein weiterlesen →
Ja, wow! Dies ist tatsächlich schon mein 111. Beitrag auf diesem Blog. Dies ist eine so schöne Zahl, dass das irgendwie gefeiert werden muss. Und was passt da besser als dies mit einem Film-Rezept zu tun?
Dieses Rezept widme ich meiner Freundin Uschi. Die hat nämlich gestern ihren Geburtstag gefeiert und ein so tolles Fest geschmissen, dass ich ihr einfach noch einmal danken möchte für diesen wunderbar-herrlichen Abend!
Also, liebe Uschi: Danke für die geniale Party – es war echt spitze bei Dir!
Japp, er steht wirklich vor der Tür: der Herbst! Dabei ist es erst September.
Dennoch: Man merkt es zum Beispiel deutlich am Wetter. Morgens ist oft schon so viel Nebel, dass man von hohen Häusern, Bäumen oder Türmen kaum die Spitze sieht, als wäre es November. Der Regen ist kalt, nieselig und zerrt an der Stimmung. Herrlich-herbstliche Kürbissuppe! weiterlesen →
Seit vorgestern ist es soweit – der Herbst ist da! Am 01. September war der meteorologische Herbstanfang. Und tatsächlich: Pünktlich zum Samstag war es kalt draußen und ist man vor die Tür gegangen, hat man die ersten dick eingepackten Menschen gesehen. Auch ich bin schon mit meinem Herbstmantel vor die Tür um auf dem Wochenmarkt die ersten herbstlichen Zutaten vorzufinden. Ente Tempura auf gebratenen Nudeln – Versuch #1: Och menno! weiterlesen →
… der Blog rund ums Kochen & Genießen.
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