Was kann man mit Kartoffeln aus eigenem Garten-Anbau alles machen? Ui, da gibt es so viele tolle Ideen! Nachdem wir im Frühjahr ein paar Kartoffeln in einen Kasten voller Erde gesetzt haben, sind diese Pflanzen super schnell in die Höhe geschossen. Die grünen überirdischen Stiele gingen uns im Mai schon beinahe bis zu den Schultern, bis sie dann zu schwer wurden um ihr eigenes Gewicht tragen zu können. Eine echte Versuchung: Warmer Kartoffelsalat mit Räucherlachs weiterlesen
Archiv der Kategorie: Fleisch & Fisch
I love this pie! Pie mit Hackfleisch, Gemüse und leckerer Sauce
Ou mannomann… Was war das lecker am Dienstag! Uuuuunglaublich!!
Nachdem wir uns zur Hochzeit eine Pie-Form gekauft und diese bereits schon ein-zwei Mal ausprobiert haben, hat es uns nun tatsächlich vollends gepackt: das Pie Fieber! Angefangen hat alles mit einer wunderbaren Cherry Pie (was war die aber auch fein!). I love this pie! Pie mit Hackfleisch, Gemüse und leckerer Sauce weiterlesen
Man muss sich nur mal trauen: Gebratene Wachteln im Speckmantel mit Pilz-Bruscetta und der leckersten Sauce die man sich vorstellen kann!
Es gibt Gerichte, die möchte man unbedingt einmal ausprobieren – und dennoch traut man sich irgendwie nicht so richtig dazu.
Obwohl ich sehr gerne neue Rezepte ausprobiere hat es nun doch eine Weile gebraucht, bis ich bin an ganz bestimmten Spezialität getraut habe: Wachteln. Die kleinsten hühnerartigen Vögel in Europa – eine kulinarische Spezialität. Doch wie Jamie Oliver immer so schön sagt: Willst Du etwas neues ausprobieren, dann tu es einfach. So viel kann man immerhin nicht falsch machen. Man muss sich nur mal trauen: Gebratene Wachteln im Speckmantel mit Pilz-Bruscetta und der leckersten Sauce die man sich vorstellen kann! weiterlesen
Erfrischender Salat mit Putenstreifen, Radieschen, Mozzarella und Zitronendressing
Japp, der Sommer versteckt sich derzeit wieder unter einer dicken, regnerischen Wolkendecke. „Deutscher Sommer“ nennt das meine Mama. Ich mit meiner sonnenempfindlichen Haut freue mich hingegen über die kühlere Zeit, auch wenn ein wenig weniger Regen doch schön wäre. Aber ich will ja nicht meckern. Denn die niedrigeren Temperaturen wecken mich aus meiner Sommerträgheit und sorgen dafür, dass ich wieder viel Neues ausprobieren möchte, in Küche Haushalt und co. Erfrischender Salat mit Putenstreifen, Radieschen, Mozzarella und Zitronendressing weiterlesen
Weltbester Caesar Salad, natürlich nach Jamie. Und pssst! – das Geheimnis liegt in den Crôutons!
Heute hab ich was ganz Feines für Euch. Denn ich teile nun mit Euch das Rezept zu einem Salat, der so lecker ist, dass man sich noch nach dem Essen jeden Finger einzeln abschleckt. Ehrlich wahr! Weltbester Caesar Salad, natürlich nach Jamie. Und pssst! – das Geheimnis liegt in den Crôutons! weiterlesen
Ein Traum: Super schnelle und fantastische Spaghetti mit Wurstbällchen
Hier ist ein super schnelles Rezept für Euch, für das Ihr nur so lange braucht, wie Eure Nudeln brauchen um zu garen. Und es ist unglaublich einfach und mit total wenig Aufwand verbunden! Dieses Gericht gehört zu unseren absoluten Lieblingen und wird bevorzugt dann gemacht, wenn wir im Supermarkt stehen und uns fragen: „Mh… was könnten wir heute kochen?“ „Mensch, das wär doch mal wieder was!“. Ach ja: und es ist eine tolle Alternative zu Spaghetti Bolognese! Ein Traum: Super schnelle und fantastische Spaghetti mit Wurstbällchen weiterlesen
Best burger ever!
Es ist erst Dienstag und ich merke jetzt schon: diese Woche ist viel zu kurz! Ich habe nämlich soo viele Ideen für diesen Blog – so viele Rezepte, die ich unbedingt mit Euch teilen will – dass ich gar nicht weiß, wo ich anfangen soll. Denn (so geht es mir immer): Alles, was toll ist, ist gleich wichtig… 🙂
Da es nun hoffentlich bald wieder warm wird da draußen, kann hoffentlich bald der Grill wieder angeworfen werden. Zur Not muss der Herd mit Pfanne herhalten, aber Grillen ist schon was Feines. Im Freien sitzen, die frische Luft einatmen, das Leben genießen und Feuerchen machen… Und dann natürlich etwas super leckeres auf den Rost legen! Best burger ever! weiterlesen
Sehr einfaches und superleckeres Rezept für viele Leute: Krustenbraten mit feiner Marsala-Sauce, Blauschimmelkäse und Salat UND Cupcakes mit Cuba-Feeling
Was ein Abend gestern. Haben wir wieder lecker gegessen! Es gibt doch nichts schöneres, als ein ehrliches Abendessen mit Freunden zu genießen, dabei zu quatschen – und auch etwas Quatsch zu machen, klar *grins* – und nebenbei das Leben zu feiern. Finde ich zumindest. Sehr einfaches und superleckeres Rezept für viele Leute: Krustenbraten mit feiner Marsala-Sauce, Blauschimmelkäse und Salat UND Cupcakes mit Cuba-Feeling weiterlesen
Erlesene Weine & feinste Leckereien: Das Daccapo! in Lindau am Bodensee UND eine Woche voller neuer Rezepte #2: Entenkeulen auf Linsen
Wie ich schon am Sonntag geschrieben habe, waren wir am Wochenende im schönen Lindau am Bodensee bei unserem Freund Christian. Der hat dort eine wunderbare Weinhandlung, die wir bei jedem Aufenthalt dort unten einfach besuchen müssen. Alles andere wäre eine reine Katastrophe, schrecklich, undenkbar! Denn der Laden ist ein wahrer Traum. Erlesene Weine & feinste Leckereien: Das Daccapo! in Lindau am Bodensee UND eine Woche voller neuer Rezepte #2: Entenkeulen auf Linsen weiterlesen