Nach zwei wundervollen und herrlich wohltuenden Wochen bin ich wieder zu Hause. Hinter mir liegen 13 Tage voll reiner Entspannung, zusammen mit dem Schatz und einigen Freunden in einem fantastischen Ferienhaus in der schönen Toskana.
Der Herbst steht nun wirklich vor der Tür und somit auch unser Urlaub. Wir können es kaum noch erwarten loszudüsen, zu entspannen, Eindrücke zu sammeln und die freie Zeit gemeinsam mit ein paar wunderbaren und lieben Freunden zu verbringen.
In ein paar Wochen bin ich wieder zurück und habe ganz bestimmt massenweise tolle Sachen zu berichten, Rezepte vorzustellen, Ideen zu präsentieren und vielleicht auch ein paar schöne Fotos für Euch. Kleine Herbstpause weiterlesen →
Bevor ich mich am Wochenende nun mitsamt dem Schatz in den Urlaub verabschiede, gibt es für Euch heute noch etwas richtig Tolles, Neues, super Praktisches und Leckeres. Und dazu noch jede Menge Info. Na, was sagt Ihr dazu?!
Ja, ich weiß – es gab hier erst gestern einen großen Beitrag mit Rezept & Co… aber ich habe heute morgen etwas gesehen, das mich so umgehauen hat, dass ich Euch das ganz schnell und ganz unbedingt erzählen muss. Unbedingt!
Seit einer Weile verfolge ich schon den fantastischen Food-Blog Gourmet Guerilla von Mel. Die hat immer so super geniale, erfrischend-besondere Ideen – oft blitzschnell gemacht und geschmacklich einsame Spitze – und dann richtet sie die Gerichte zudem noch so liebevoll und klasse her, dass man am liebsten in den Rechner beißen möchte (oder ins Smart-Phone… je nach dem, womit man ihren bezaubernden Blog gerade besucht). Basilikumwasser… Erfrischung gefällig? weiterlesen →
Was ein tolles Wochenende! Heute Vormittag waren wir zum Brunch bei meiner Mama eingeladen. Es gab ein ziemlich original englisches Frühstück: mit Würstchen, Speck, Hash Browns, Ei, Toast, Baked Beans, Tomaten, Pilzen und – nicht zu vergessen, denn ohne den geht in England einfach nix – englischem Tee. Einzig nicht vertreten auf der herrlichen Tafel waren Black Pudding und Kipper.
Soll ich Euch mal ein Geheim-Rezept verraten? Eines, von dem Ihr so richtig satt werdet und danach trotzdem noch weiter essen wollt? Ja? Gut: Heute gibt es unser absolut liebstes Wohlfühl-Essen, auf das wir manchmal sogar noch mehr Heißhunger haben als auf Lasagne (oder ich auf Sushi). Ehrlich wahr.
Das Gericht kenne ich aus meiner Jugendzeit. Bei meiner Mama zu Hause gab es das alle paar Wochen und es endete immer in einer Art Wettessen zwischen ihr, meinem Bruder und mir: Wer schafft am schnellsten das meiste zu essen und dabei möglichst am meisten von der herrlichen Sauce in sich reinzuschaufeln? Würziges Hackfleisch mit Knoblauchjoghurt und Reis weiterlesen →
Es gibt so ein paar Snacks: Die hat man einmal gegessen und kann kaum genug davon bekommen. So geht es mir mit Käsestangen. Unglaublich lecker und mit gaanz viel Käse! Und mit einer Zutat, die fast jeder immer im Tiefkühlgerät hat und die ebenfalls unglaublich fein ist: Blätterteig!
Normalerweise habe ich diese Stangen immer „nur“ mit Emmentaler oder Parmesan gemacht, aber das letzte Mal hatte ich mal Lust auf etwas Würzigeres. Also habe ich eine Mischung aus Emmentaler und Ziegenkäse genommen und das Ganze dann noch mit feinem Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss gewürzt. Und das Ergebnis war einfach sowas von lecker, dass ich das unbedingt mit Euch teilen muss! Leckerer Snack für Filmabende: würzige Käsestangen weiterlesen →
Gestern war so ein Tag, tja ich weiß auch nicht. Irgendwie lief nichts so, wie ich wollte – ab dem Moment, in dem ich das Haus verlassen hatten um einkaufen zu fahren.
Es gibt ja solche Tage, an denen man am liebsten den Kopf in den Sand stecken möchte, die Welt aussperren (obwohl die einem eigentlich gar nix getan hat) und durch jedes auch so kleinste Bisschen, was schief läuft aufgewühlter wird. Über Soul-Food und Küchen-Helferlein weiterlesen →
… der Blog rund ums Kochen & Genießen.
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