Die Rhabarberzeit hat begonnen! Für mich offiziell genau jetzt – heute. Oder vielleicht schon gestern? Da haben wir nämlich die allerersten Rhabarberstangen im Supermarkt gesehen. Und da Rhabarber die heimliche Liebe von meinem Schatz ist, musste da natürlich was von gekauft werden. Klar doch! Schnelles Rhabarber-Kompott – das muss man einfach lieben! weiterlesen
Archiv der Kategorie: Süßkram
Zitronen-Cupcake-Wölkchen mit Mohn
Letzte Woche hatten wir Besuch: Von der Schwester meines Freundes. Und sie hat uns etwas mitgebracht: Eine wunderbare Ansammlung verschiedener Masking Tapes und Muffinförmchen! So wunderschön, dass ich sie einerseits gleich alle benutzen wollte. Aber manche Geschenke bringen einen da echt in eine Zwickmühle: entweder man benutzt sie gleich… und dann sind sie schnell alle. Oder man benutzt sie nicht und schaut sie einfach nur an. Aber wozu hat man sie dann? Schwierig, echt schwierig! Zitronen-Cupcake-Wölkchen mit Mohn weiterlesen
Die fluffigste Versuchung seit es Schoko-Cupcakes gibt!
Oh! Mein! Gott!! Wäre ich einer der Charaktere aus „Friends“, wäre ich heute eindeutig die nervige Janice! Das einzige, was mir dazu noch fehlt sind die schrecklichen Haare, das grauenvolle Outfit und die quakende Stimme.
Naja. Warum ich seit einer Stunde etwa dauernd Oh mein Gott vor mich hin murmel, hat einen Grund. Einen sehr guten. Nämlich die super frisch gebackenen und sowas von leckeren Cupcakes, die ich vorhin gebacken habe. Seit sich meine Erkältung endgültig (wurde auch Zeit so langsam!) langsam aber sicher verabschiedet, drängt es mich heraus aus dem „Krankenbett“ und hinein ins Ausprobieren, neue Dinge erleben, das Leben wieder genießen und wieder mehr an die frische, wenn auch noch kalte, Luft kommen! Die fluffigste Versuchung seit es Schoko-Cupcakes gibt! weiterlesen
Ich präsentiere: das leckerste schwedische Gebäck überhaupt!
Kennt Ihr das auch? Ihr seid eine Tage lang erkältet oder gar krank und könnt nach spätestens einer Woche kein Sofa, Bett, Schlafanzug oder keine warme Socken mehr sehen? Passend zum eiskalten Wetter da draußen hab ich mir eine Erkältung eingefangen und lag die letzten Tage in warme Decken eingekuschelt mal im Bett, mal auf der Couch und bin froh, dass es so langsam besser wird!
Heute hat es mich dann gepackt und ich musste unbedingt für eine Weile aufstehen und etwas im Haus machen. Irgendwann mag man die Schlafzimmerwände einfach nicht mehr sehen und der Rücken nimmt einem fast eine Woche liegen einfach übel und will zumindest etwas Bewegung. Ich präsentiere: das leckerste schwedische Gebäck überhaupt! weiterlesen
Geburtstags-Cupcakes für Susan
Heute hat unsere Freundin Susan Geburtstag. Und nachdem sie uns zum Kuchen-Essen eingeladen hat, habe ich mich angeboten Ihr bei der Verpflegung etwas zu helfen und eine Ladung Cupcakes zu machen.
Cupcakes sind einfach… toll! Ich kann’s nicht anders sagen, denn ich liebe diese kleinen Küchlein. Sie sind – wie alle anderen Kuchensorten auch – total vielfältig und dadurch, dass sie so klein sind tut ein Stück wirklich nicht weh und sieht zudem auch noch für sich allein gestellt niedlich aus. Und das Geburtstagskind durfte sie sich natürlich ihre Lieblingssorte aussuchen und bei mir bestellen: Red Velvet Cupcakes. Ursprünglich stammen die aus der Londoner Hummingbird Bakery, sind dort der Kassenschlager und Favorit schlechthin, und werden in vielen verschiedenen Variationen angeboten und geliebt. Geburtstags-Cupcakes für Susan weiterlesen
Saures macht lustig – der beste Zitronenkuchen der Welt!
Was für ein Wochenende – und dabei ist es noch nicht mal rum! So viel gemacht, erlebt und Besuch gehabt. Einfach schön!
Mehr erzähl ich Euch ein andermal, aber wovon ich Euch auf jeden Fall erzählen möchte ist der beste Zitronenkuchen der Welt, den es bei uns auch dieses Wochenende gab (und von dem noch (!) etwas in der Küche darauf wartet verputzt zu werden). Selbst meine Oma liebt diesen Kuchen über alles und sie kann wirklich so gut backen, dass einem nichts anderes mehr einfällt außer „Mhhhhhh!“. Saures macht lustig – der beste Zitronenkuchen der Welt! weiterlesen
Auf ins Wochenende: mit herrlichen Red Velvet Cupcakes
Freitag = Cupcake-Tag!!!
Zumindest bei uns! Cupcakes sind einfach etwas Feines. Klein, bunt, niedlich, individuell und leeeecker!! Ich bin noch gar nicht so lange ein Fan von denen. Früher dachte ich mir immer: »Ach ja, das sind halt einfach kleine Küchlein.« Bis ich dann durch einen glücklichen Zufall auf Steffis Blog getroffen bin und dort eine so große Menge an super einladenden Rezepten entdeckt habe! Einfache Cupcakes, witzige, spannende, oder auch so richtige Kalorien-Zucker-Bomben (ich sag nur Nutellarized Vanilla Cupcakes….*boah*), an die ich mich bis jetzt noch nicht rangetraut habe. Aber die, die ich bis jetzt ausprobiert habe, waren immer soooo lecker, dass ich sie aus meiner Küche gar nicht mehr wegdenken mag!
Jedenfalls gab es auf ihrem Blog sehr lange jeden Freitag ein neues Cupcake-Rezept. Und weil man die einfach immer gleich ausprobieren musste, wenn man nicht den ganzen Freitag mit bettelndem Bauch rumlaufen wollte, hat sich die Cupcake-Aktion freitags bei vielen Leserinnen tief im Gedächtnis eingebrannt und ist kaum noch wegzudenken, auch wenn es diese Aktion auf dem Blog zur Zeit auf Eis gelegt ist. So backe auch ich inzwischen so gut wie jeden Freitag neue Cupcakes. Manchmal nur 6 Stück, manchmal, wenn wir Besuch erwarten, auch 12 oder mehr. Und da ich immer noch nicht durch alles durch bin, was ich ausprobieren mag, gibt es meistens jede Woche etwas völlig Neues zum Probieren.
Heute im Angebot: Die super tollen Velvet Cupcakes. Eigentlich sind es Red Velvet Cupcakes, denn die gute Hummingbird-Bakery in London, die genau diese Cupcakes als Kassenschlager verkauft, sagt in ihrem Rezeptbuch: Da muss Lebensmittel-Farbe rein. Viel Lebensmittelfarbe. So viel, dass der Teig blutrot ist! Denn nur so sind die Cupcakes richtig.
Ich war heute böse, ganz böse – denn ich hab die Lebensmittelfarbe weggelassen 😉 Daher also Velvet-Cupcakes… ohne Red.
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